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电器半自动杀菌锅 蒸汽全自动杀菌锅 卧式蒸汽杀菌锅

产品/服务:
品 牌: 重诺
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-09-09 10:54
单价:
面议
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1 台
供货总量:
182 台
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公司基本资料信息






  • 详细说明
  • 规格参数
电器半自动杀菌锅 蒸汽全自动杀菌锅 卧式蒸汽杀菌锅的设计原理其实是很简单的,就是利用高温高压产生足够杀菌温度的水和蒸汽为介质来食品进行杀菌的,在高温高压的情况下杀菌的时间会比较短,杀菌时间虽短,但是同样不会对产品的口感造成不同,反而口感会比较好,有些产品通过杀菌反而会有嚼劲,这些都是要看产品的,这样的目的是通过杀菌来延长食品的保质期,
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电器半自动杀菌锅 蒸汽全自动杀菌锅 卧式蒸汽杀菌锅产品优势:
1、 键式启动,傻瓜式操作;所有操控及显示装置都集中在中控台上,不需要人员近距离操作,保证了人员的安全性;
2、设备杀菌部分为压力容器,常规耐压为0.44Mpa,客户使用压力 般为0.2Mpa;为保证使用100安全,锅体设计是充分考虑到存在的所有可能的风险因素,从本体的设计到配件的选用,都是非常严格,所有用料、人工、配件、制作过程等全部记录在案,任何问题都可以追诉到源头;而且有国家特种设备检验机构作为 三方全程监督检查,签字确认;为了保证 的完全性,设备上安装了气动卸压阀与双重机械安全阀,确保在任何情况下,设备都不可能产品压力超载问题;
3、设备的设计与配备是严格按照人性化的原则进行,设备在杀菌进行状态下,不管工人如何误操作,都不会打开锅门造成危害
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电器半自动杀菌锅 蒸汽全自动杀菌锅 卧式蒸汽杀菌锅工作原理:
1、其工作原理与全自动蒸汽式杀菌锅的工作理相同,只是在全自动蒸汽式杀菌锅的基础上添加了旋转装置,旋转装置的启动可由用户根据自己产品的特性,自由设定启停时间。
2、根据排除空气方式的不同,分为热水排空式旋转杀菌锅和蒸汽排空式旋转杀菌锅两种。
3、热水排空式旋转杀菌锅需配备热水罐,当产品进入杀菌锅并关闭釜门后,通过水泵或其它动力将热水从热水罐,注入到杀菌锅中,热水从杀菌锅的底部进部进入杀菌锅并注满整个杀菌锅;当热水注满杀菌锅后,开始从杀菌锅的顶部向杀菌锅内注入蒸汽,将热水压回到热水罐中;热水回收完毕后,停止顶部注蒸汽,改为由釜底进入蒸汽,进入升温阶段,采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量,以便精确控制釜内温度和压力,采用这种方式 直到杀菌阶段结束;然后进入冷却阶段,直到冷却到工艺要求的温度,整个杀菌流程结束。
4、蒸汽排空式旋转杀菌锅采用的是底部进蒸汽的方式将釜内冷空气排除。从蒸汽排空阶段 直到杀菌结束都是采用薄膜阀控制进入杀菌釜的蒸汽量,以精确控制杀菌釜内的温度和压力;冷却阶段与热水排空杀菌釜相同。
 

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